50 мин.

Куриные голени, запечённые с инжиром

Name: Куриные голени, запечённые с инжиром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Инжир 7–8 штук; Чеснок 5 зубчиков; Куриные голени 6–8 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Бальзамический уксус 4 ст. ложки; Растительное масло 4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание сладости инжира и ярких нот бальзамика хорошо подходит к птице.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

7–8 штук

5 зубчиков

6–8 штук

по вкусу

по вкусу

4 ст. ложки

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте половинками колец, инжир — половинками или четвертинками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Голени натрите солью и перцем. Сложите в миску вместе с половиной чеснока и бальзамического уксуса, перемешайте и оставьте на полчаса.
Шаг 3
Выложите в форму лук, оставшийся чеснок и инжир. Добавьте соль, перец, оставшийся бальзамик и три ложки масла, перемешайте.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.
Шаг 5
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Выложите голени и подрумяньте со всех сторон за 6–7 минут.
Шаг 6
Переложите курицу в форму с луком и инжиром. Запекайте всё вместе ещё примерно 20–25 минут. Во время приготовления один раз переверните.