Куриные окорочка, запечённые с мёдом и соевым соусом
Мягкое и сочное мясо с румяной аппетитной корочкой.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
60–70 мл
2 ст. ложки
2 ст. ложки
3–4 штуки
1 ст. ложка
100 мл
Можно добавить
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Смешайте соевый соус с уксусом и мёдом. По желанию добавьте сушёный чеснок или ароматные травы.
Шаг 2
Сложите окорочка в пакет и залейте маринадом. Перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа или на всю ночь. За время маринования несколько раз перемешайте.
Достаньте курицу из холодильника за полчаса до запекания.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё окорочка. Добавьте оставшийся маринад и горячую воду.
Шаг 4
Отправьте курицу в разогретую до 180–200 °С духовку примерно на 45 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера окорочков и особенностей вашей духовки. Температура внутри готовой птицы составляет не менее 77 °С, а при прокалывании выделяется прозрачный сок.
