1 ч. 30 мин.

Мясной рулет с макаронами

Name: Мясной рулет с макаронами
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Макароны 150 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка ¼ пучка; Фарш 500 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Крахмал 1 ст. ложка; Манная крупа 2 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Молотый чёрный перец по вкусу; Паприка 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Разнообразьте привычное меню и сделайте из обыкновенных продуктов такой аппетитный рулет.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Макароны

150 г

Соль

по вкусу

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

¼ пучка

Фарш

500 г

Сливочное масло

2 ст. ложки

Крахмал

1 ст. ложка

Манная крупа

2 ст. ложки

Яйцо

1 штука

Молотый чёрный перец

по вкусу

Паприка

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и остудите.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
2․
Разогрейте духовку до 200 °С. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета за 3–4 минуты.
3․
Мелко порубите чеснок и петрушку. Соедините фарш с остывшим луком, чесноком, зеленью, мягким сливочным маслом, крахмалом, манной крупой и яйцом.
4․
Добавьте в фарш соль и специи по вкусу, тщательно его вымешайте.
5․
Расстелите на столе большой лист пищевой плёнки. Выложите на него фарш и равномерно распределите, чтобы получился прямоугольник толщиной 5–7 мм.
6․
На широкий край прямоугольника выложите макароны. Помогая себе плёнкой, сверните фарш в плотный рулет. Плотно заверните его в фольгу.
7․
Выложите на противень и запекайте 40 минут. Затем разрежьте фольгу и готовьте рулет с макаронами ещё 15–20 минут до золотистого цвета.