1 ч. 30 мин.

Мясной хлеб из индейки

Name: Мясной хлеб из индейки
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Шампиньоны 240 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Вустерский соус 1 ст. ложка; Кетчуп 7 ст. ложек; Панировочные сухари 60 г; Молоко 80 мл; Яйца 2 штуки; Фарш из индейки 560 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Грибы делают это аппетитное мясное блюдо очень сочным, а кетчуп придаёт ему пикантный кисло-сладкий вкус.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

35 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. ложки

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Шампиньоны

240 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Вустерский соус

1 ст. ложка

Кетчуп

7 ст. ложек

Панировочные сухари

60 г

Молоко

80 мл

Яйца

2 штуки

Фарш из индейки

560 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень фольгой и смажьте её столовой ложкой масла.
2․
Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы порубите небольшими кусочками.
3․
Обжаривайте лук на оставшемся масле 5 минут до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
4․
Всыпьте к овощам грибы, добавьте соль и перец по вкусу и тушите 10 минут, периодически помешивая.
5․
Выложите грибы с луком в миску, добавьте вустерский соус и 3 столовые ложки кетчупа. Перемешайте и дайте массе постоять 5 минут, чтобы она немного остыла.
6․
Смешайте панировочные сухари с молоком. Вилкой слегка взбейте яйца.
7․
Соедините грибы, фарш, сухари и яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
8․
Выложите фарш на противень и сформируйте из него батон. Смажьте его оставшимся кетчупом.
9․
Выпекайте мясной хлеб примерно 50 минут. Слегка остудите его перед подачей в течение 5 минут.