1 ч.

Мясо по-французски с грибами

Name: Мясо по-французски с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Шампиньоны 500 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Свинина 800 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 2 ст. ложки; Лук 6 штук; Сыр 250 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Свинина получается нежной и сочной, а шампиньоны подчёркивают её вкус и придают чудесный аромат.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны

500 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Свинина

800 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

2 ст. ложки

Лук

6 штук

Сыр

250 г

Приготовление

1․
Грибы нарежьте небольшими кусочками и за 7–10 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла на среднем огне.
2․
Свинину нарежьте кусками не толще полутора-двух сантиметров. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком.
3․
Подготовленные отбивные посолите, поперчите, смажьте майонезом и оставьте на 10–15 минут.
4․
Противень смажьте маслом и выложите на него нарезанный полукольцами лук. Примерно ⅓ лука оставьте.
5․
Поверх положите отбивные, на них грибы и оставшийся лук. Засыпьте крупно тёртым сыром.
6․
Запекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Вторые блюда Европейская кухня Русская кухня

Комментарии

Svetlana Kaverina

15.04.25 17:10

А сыр не сгорит за 45 минут ?

Ольга Даниленко

25.10.25 12:06

Я запекаю за 25-30 минут. К чему там 45 - непонятно

25.10.25 20:25

Наверное, имеется ввиду, что свинина всё-таки, она готовится чуть дольше, чем курица. Я из куриной грудки так делаю , она действительно готовится 20 минут , и все очень сочно получается, а вот свинина может чуть больше времени требует. Не пробовала свинину так готовить , так что нужно будет попробовать;) .