60 д.

Настойка из шиповника

Name: Настойка из шиповника
Prep time: 59 d 23 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 d
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шиповник 500 г; Лимон ⅓ штуки; Апельсин ⅓ штуки; Корица ¼–⅓ палочки; Гвоздика 2 бутона; Коньяк или водка 750 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яркий вкус шиповника удачно раскрывается в сочетании с алкоголем.

Время приготовления

Общее

60 дней

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

⅓ штуки

⅓ штуки

¼–⅓ палочки

2 бутона

750 мл

Можно добавить

Сахар

100–150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Шиповник вымойте и подсушите. Обрежьте с обеих сторон.
Шаг 2
Острым ножом снимите цедру с лимона и апельсина, стараясь не затрагивать белый слой под ней.
Шаг 3
Насыпьте шиповник в банку. Добавьте цедру, корицу и гвоздику.
Всыпьте сахар, если используете его.
Шаг 4
Залейте всё коньяком или водкой. Закройте крышкой.
Шаг 5
Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 2 месяца. Каждые 1–2 дня аккуратно встряхивайте. Перед подачей процедите.