45 мин.

Новогодний салат «Варежка» с красной рыбой

Name: Новогодний салат «Варежка» с красной рыбой
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 3–4 ст. ложки; Яйца 4 штуки; Крабовые палочки 250 г; Огурцы 1–2 штуки; Майонез по вкусу; Сёмга или форель 150–200 г; Сыр по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В нём прекрасно всё: оригинальный внешний вид и невероятно нежное сочетание рыбы, яиц, риса и крабовых палочек.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

3–4 ст. ложки

Яйца

4 штуки

Крабовые палочки

250 г

Огурцы

1–2 штуки

Майонез

по вкусу

Сёмга или форель

150–200 г

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Рис отварите примерно за 20–30 минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2․
Крабовые палочки и яйца натрите на крупной тёрке. Немного тёртых белков оставьте для украшения.
3․
Огурцы очистите и нарежьте не очень крупными кусочками.
4․
Рис смешайте с небольшим количеством майонеза. Выложите на блюдо так, чтобы получились очертания варежки.
5․
Дальше выложите огурцы, крабовые палочки и яйца, стараясь сохранить форму салата. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза.
6․
Сверху уложите тонко нарезанные ломтики красной рыбы и посыпьте белками, чтобы сделать «отворот». Украсьте звёздочками из сыра.