2 ч.

Оливье с колбасой и огуречно-сырной заправкой

Name: Оливье с колбасой и огуречно-сырной заправкой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 150 г; Картофель 200 г; Яйца 3 штуки; Колбаса 150 г; Солёные огурцы 3 штуки; Консервированный зелёный горошек 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень ½ пучка; Твёрдый сыр 50 г; Сметана 30 г; Горчица ½ ч. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Чтобы освежить вкус любимого салата, вместо майонеза добавьте в него оригинальную заправку.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

200 г

3 штуки

150 г

3 штуки

Консервированный зелёный горошек

100 г

по вкусу

по вкусу

½ пучка

50 г

30 г

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите морковь и картофель за 20–25 минут, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Нарежьте морковь, картофель, яйца, колбасу и 2 огурца кубиками.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте горошек. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Для заправки нарежьте зелень, сыр и оставшийся солёный огурец. Выложите в чашу комбайна или блендера. Добавьте сметану и горчицу. Измельчите до однородности.
Шаг 5
Заправьте салат. Уберите в холодильник минимум на 1 час.