1 ч.

Весенний оливье со свежим горошком и зелёным луком

Name: Весенний оливье со свежим горошком и зелёным луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4 штуки; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Колбаса 350 г; Огурцы солёные 2 штуки; Огурец свежий 1 штука; Лук зелёный 1 пучок; Укроп 5 веточек; Зелёный горошек замороженный 200 г; Майонез лёгкий 100 г; Соль по вкусу

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Оливье можно есть не только зимой. Особенно если добавить много зелени, свежий огурец и горошек не из банки.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

2 штуки

4 штуки

350 г

2 штуки

1 штука

1 пучок

5 веточек

Зелёный горошек замороженный

200 г

Майонез лёгкий

100 г

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель и морковь запеките в духовке. Для этого заверните чистые овощи в фольгу и уберите в заранее разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
Шаг 2
Сварите яйца вкрутую. Очистите и нарежьте кубиком.
Шаг 3
Порубите колбасу и огурцы. Измельчите лук и укроп.
Шаг 4
Запечённые овощи остудите, почистите и нарежьте кубиком.
Шаг 5
Смешайте яйца, картошку, морковь, колбасу, огурцы, измельчённую зелень и размороженный горошек. Заправьте салат майонезом.