30 мин.

Панини с курицей

Name: Панини с курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 300 г; Сушёная орегано 1 ч. ложка; Сухой перец чили ¼ ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло 4 ст. ложки; Крупный помидор 1 штука; Моцарелла 120 г; Чиабатта 2 штуки; Песто 3–4 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте аппетитный итальянский сэндвич из хрустящей чиабатты с сочным мясом, пряным соусом песто и моцареллой.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

300 г

Сушёная орегано

1 ч. ложка

Сухой перец чили

¼ ч. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Растительное масло

4 ст. ложки

Крупный помидор

1 штука

Моцарелла

120 г

Чиабатта

2 штуки

Песто

3–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Куриное филе с двух сторон посыпьте орегано, чили, солью и чёрным перцем. В сковороде разогрейте половину растительного масла.
2․
Обжаривайте курицу по 6–7 минут с каждой стороны до готовности, затем немного остудите.
3․
Помидор и моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Чиабатты разрежьте вдоль пополам, каждый кусочек хлеба смажьте изнутри песто.
4․
На нижние половинки выложите курицу, помидоры и моцареллу. Накройте верхней частью хлеба.
5․
В большой сковороде разогрейте оставшееся масло. Выложите панини на сковороду и готовьте 4–5 минут.
6․
Осторожно переверните панини, придавите их сковородой или другим грузом и жарьте ещё 5 минут до золотистого цвета.