2 ч.

Паштет из куриной грудки с морковью и орехами

Name: Паштет из куриной грудки с морковью и орехами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 300 г; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Грецкие орехи (очищенные) 70–100 г; Сметана 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мускатный орех 1 щепотка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот лёгкий и нежный пашет идеален для бутербродов.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

300 г

Морковь

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Грецкие орехи (очищенные)

70–100 г

Сметана

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мускатный орех

1 щепотка

Приготовление

1․
Куриную грудку и морковь отварите примерно за 25 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку
2․
Нарежьте курицу, морковь и чеснок кусочками.
3․
Сложите в чашу блендера филе, морковь, чеснок, орехи и сметану. Измельчите всё. Посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и перемешайте.
Паштет можно сделать пастообразным или оставить в нём небольшие кусочки. Если масса слишком сухая, можно добавить немного бульона от варки.