Паста с запечённой капустой романеско
Паста с капустой романеско получается сытной сама по себе. Но по желанию блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Капуста романеско
500 г
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пенне или другая паста
250 г
Сыр
по вкусу
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
- 2․
Разберите капусту романеско на соцветия. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
- 3․
Выложите овощи на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте.
- 4․
Выпекайте 20–25 минут, периодически перемешивая.
- 5․
Отварите пасту по инструкции на упаковке. Слейте воду, сохранив отдельно ½ стакана.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались - 6․
В кастрюлю с пастой выложите романеско и чеснок, перемешайте. Понемногу подлейте воду от варки, чтобы образовался соус желаемой консистенции.
- 7․
Посолите и поперчите. Подавайте с тёртым сыром.
