Лёгкий пряный вкус руколы добавит новые краски во вкус простого супа.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
1 штука
500 г
2 зубчика
2 ст. ложки
800 мл
по вкусу
по вкусу
1 пучок
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Брокколи разберите на соцветия. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте. Добавьте чеснок и готовьте ещё минуту или меньше.
Шаг 3
Выложите туда картошку с брокколи. Залейте горячим бульоном или водой, посолите и поперчите. После закипания варите примерно 15 минут.
Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухнеШаг 4
Снимите суп с огня. Добавьте руколу и взбейте всё погружным блендером.
Станьте первым, кто оставит комментарий