1 ч. 20 мин.

Сладкий пирог с хурмой на песочном тесте

Name: Сладкий пирог с хурмой на песочном тесте
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 180 г; Яйца 2 штуки; Обычный сахар 100 г; Ванильный сахар 10 г; Соль 1 щепотка; Мука 360 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Для этого блюда подойдёт спелая упругая хурма. Слишком мясистую лучше не брать, иначе она сильно растечётся.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты для теста

180 г

2 штуки

100 г

10 г

1 щепотка

360 г

1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Хурма

500 г

Сахар

1 ст. ложка

Крахмал кукурузный

1 ст. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно было комнатной температуры.

Шаг 2

Одно яйцо вбейте в миску, со второго добавьте только желток (белок отложите). Всыпьте сахар (обычный и ванильный) и соль, взбейте миксером до растворения сыпучих ингредиентов.