1 ч.

Свиная вырезка, запечённая с хурмой

Name: Свиная вырезка, запечённая с хурмой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Хурма 1 штука; Свиная вырезка 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 2 ст. ложки; Сливочное масло 1 ст. ложка; Жидкий мёд 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Оцените необычное сочетание сочного мяса и сладкого фрукта.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Хурму нарежьте ломтиками. Удалите косточки, если они есть.
Шаг 2
На вырезке сделайте несколько параллельных надрезов. Посолите и поперчите мясо со всех сторон, смажьте оливковым маслом и заполните разрезы кусочками хурмы.
Шаг 3
Заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 180 °С на 30–35 минут.
Шаг 4
Растопите сливочное масло и смешайте с мёдом.
Шаг 5
Аккуратно разверните фольгу. Смажьте мясо и хурму получившейся смесью. Запекайте ещё 5–10 минут.