55 мин.

Свиная вырезка, запечённая в духовке с тимьяном

Name: Свиная вырезка, запечённая в духовке с тимьяном
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соль 2¼ ч. ложки; Сушёный тимьян 1½ ст. ложки; Перец чёрный молотый 2 ч. ложки; Перец кайенский ¼ ч. ложки; Свиная вырезка 800–900 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Насладитесь сочным вкусным мясом с восхитительным ароматом трав. Готовится проще простого.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

2¼ ч. ложки

1½ ст. ложки

2 ч. ложки

¼ ч. ложки

800–900 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте соль с тимьяном и перцем. Обваляйте вырезку в получившейся смеси, слегка вдавливая её.
Шаг 2
Заверните вырезку в фольгу и положите в форму. Запекайте 35–40 минут при температуре 180 °С.
Шаг 3
Раскройте фольгу и оставьте ещё примерно на 10 минут, чтобы слегка подрумянить.
Шаг 4
Готовое мясо выложите на тарелку и оставьте на 5 минут. Перед подачей нарежьте порционными кусочками.