1 ч.

Свинина в соусе из колы

Name: Свинина в соусе из колы
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Чеснок 5 зубчиков; Свиная грудинка 900 г; Соевый соус 5 ст. ложек; Белый винный уксус 4 ст. ложки; Кола 350 мл; Перец чёрный горошком 1½ ч. ложки; Лаврушка 1–2 листа

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитные кусочки мягкой грудинки покрыты соусом, в котором терпкие нотки сои удачно гармонируют со сладостью газировки.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

5 зубчиков

900 г

5 ст. ложек

4 ст. ложки

350 мл

Перец чёрный горошком

1½ ч. ложки

Лаврушка

1–2 листа

Можно добавить

Петрушка или укроп

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В сковороде разогрейте масло и за 10–15 секунд обжарьте измельчённый чеснок. Добавьте нарезанную кусочками грудинку и готовьте до лёгкой румяности со всех сторон.
Шаг 2
Влейте соевый соус и уксус, доведите до кипения и оставьте на огне на минуту.
Шаг 3
Залейте в сковороду колу, доведите до кипения, добавьте горошины перца и лаврушку. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте 40–45 минут.
Шаг 4
Снимите крышку и продолжайте готовить, пока жидкость не испарится почти полностью.
Шаг 5
Готовую свинину сразу же подавайте к столу с зеленью.