Простое варенье из калины на зиму

Приготовление

1. 1․

   Калину снимите с веточек. Промойте под проточной водой, выбросив испорченные ягоды.

   Если ягоды собраны до морозов, заранее оставьте их в морозилке на сутки. После оттайте.
2. 2․

   В кастрюлю насыпьте сахар и залейте его водой. Помешивая, нагревайте на умеренном огне, чтобы все кристаллики растворились.

3. 3․

   Засыпьте калину в сироп. Доведите до кипения и, продолжая время от времени помешивать, варите 20–25 минут. Снимайте пену с поверхности.

4. 4․

   Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов