1 ч.

Простой бисквит на сметане

Name: Простой бисквит на сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Соль 1 щепотка; Сахар 100 г; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Сметана 140 г; Мука 120 г; Сода ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Бисквит на сметане получится пышным и влажным. Его можно использовать для тортов и пирожных или подать просто так, посыпав сахарной пудрой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1 щепотка

100 г

½ ч. ложки

140 г

120 г

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму диаметром 20 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Яйца взбивайте миксером с солью 2–3 минуты до пышности. Постепенно подсыпайте сахар и взбивайте ещё 5–6 минут.
Шаг 3
Когда масса побелеет и увеличится вдвое в объёме, добавьте ванильный экстракт и сметану, перемешайте.
Шаг 4
Муку просейте и соедините с содой. Частями вводите к жидким ингредиентам, перемешивая до однородности.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму. Выпекайте бисквит 35–45 минут до золотистого цвета.