6 ч. 20 мин.

Простой трайфл с бананами и заварным кремом

Name: Простой трайфл с бананами и заварным кремом
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Кукурузный крахмал 3 ст. ложки; Сахар 120 г; Соль 1 щепотка; Яйца 2 штуки; Молоко 500 мл; Ванильный экстракт 1 ст. ложка; Сливки с жирностью 33% 500 мл; Сгущённое молоко 3–4 ст. ложки; Печенье без наполнителей 350 г; Бананы 4 штуки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Для этой версии порционного десерта не придётся ничего печь: используйте покупное печенье или бисквитные коржи.

Время приготовления

Общее

6 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

120 г

1 щепотка

2 штуки

500 мл

1 ст. ложка

Сливки с жирностью 33%

500 мл

Сгущённое молоко

3–4 ст. ложки

Печенье без наполнителей

350 г

Бананы

4 штуки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Тщательно смешайте крахмал, сахар, соль и яйца. Молоко доведите до кипения.

Шаг 2

Постоянно помешивая, влейте горячее молоко к яйцам. Верните смесь на огонь. Помешивая, доведите до кипения и варите 3–4 минуты до загустения.

Шаг 3

Крем смешайте с ванильным экстрактом, накройте пищевой плёнкой в контакт, остудите и уберите в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 4

Холодные сливки взбейте миксером в густую устойчивую пену, добавьте сгущённое молоко, перемешайте.

Шаг 5

Осторожно смешайте заварной крем со взбитыми сливками. Печенье измельчите в крошку. Бананы нарежьте кружочками.

Вместо печенья можно взять готовый бисквит.

Шаг 6

В стаканы насыпьте слой печенья, сверху выложите толстый слой крема, погрузите в него кусочки бананов. Посыпьте трайфлы крошкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Десерты и выпечка Американская (США) кухня