3 ч.

Салат с маринованными опятами, картошкой, огурцами и яйцами

Name: Салат с маринованными опятами, картошкой, огурцами и яйцами
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 300 г; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Фиолетовый лук 1 штука; Солёные огурцы 2–3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Укроп свежий 1–2 веточки; Маринованные опята 250 г

Дарья Ляднова

Попробуйте слоёный салат без мяса из овощей, варёных яиц и пикантных маринованных грибов.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

300 г

Морковь

2 штуки

Яйца

4 штуки

Фиолетовый лук

1 штука

Солёные огурцы

2–3 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

по вкусу

Укроп свежий

1–2 веточки

Маринованные опята

250 г

Приготовление

1․
Сварите картошку и морковь за 20–25 минут, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Порубите лук. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте жидкость.
3․
Натрите картошку, морковь и яйца. Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
4․
Выложите слоями картофель, лук, морковь, огурцы и яйца. Слои солите, перчите и промазывайте майонезом.
5․
Сверху посыпьте салат укропом, выложите грибы. Уберите в холодильник примерно на 1 час.