30 мин.

Салат с мидиями, яйцами и редисом

Name: Салат с мидиями, яйцами и редисом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 6–8 штук; Огурцы свежие 1–2 штуки; Редис 4–5 штук; Фиолетовый лук ¼ штуки; Маринованные или отварные мидии 200–250 г; Микс листовой зелени для салата по вкусу; Зернистая горчица 2 ст. ложки; Оливковое масло 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты, перепелиные яйца и овощи — отличное сочетание. А с добавлением зернистой горчицы вкус становится ещё интереснее.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

6–8 штук

1–2 штуки

4–5 штук

¼ штуки

Маринованные или отварные мидии

200–250 г

Микс листовой зелени для салата

по вкусу

Зернистая горчица

2 ст. ложки

Оливковое масло

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перепелиные яйца отварите за 4–5 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте яйца половинками или четвертинками, огурцы и редис — тонкими кружочками, лук — половинками или четвертинками колец.
Шаг 3
Сложите в миску мидии вместе с яйцами, овощами и зеленью.
Как и сколько варить мидии
Шаг 4
Добавьте горчицу, оливковое масло и соль, перемешайте.