2 ч.

Салат с пекинской капустой и говядиной

Name: Салат с пекинской капустой и говядиной
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе говядины 300 г; Соль по вкусу; Пекинская капуста 600 г; Огурцы 250 г; Натуральный йогурт 70 г; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Мёд 1 ч. ложка; Укроп по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сытный, но совсем не тяжёлый салат из хрустящих овощей и сочного мяса с освежающей заправкой на основе йогурта.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

по вкусу

600 г

250 г

70 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отваривайте говядину в подсоленной кипящей воде 1–1½ часа. Затем остудите и нарежьте брусочками.
Как и сколько варить говядину
Шаг 2
Пекинскую капусту нашинкуйте, огурец нарежьте тонкими ломтиками. Соедините говядину, капусту и огурцы.
Шаг 3
Йогурт смешайте с горчицей и мёдом, добавьте соль по вкусу. Салат заправьте получившейся смесью и украсьте укропом.