Салат «Тбилиси»
Говядина в этом блюде идеально сочетается с фасолью, сочным перцем, луком, орехами и, конечно же, кинзой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
300 г
50 г
1 штука
1 штука
1 небольшой пучок
6 ст. ложек
1 ст. ложка
3 зубчика
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Говядину отварите до мягкости за час или больше. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить говядинуШаг 2
Орехи измельчите ножом. Следите, чтобы не попалось остатков кожуры и внутренних перегородок.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. Кинзу нарубите.
Шаг 4
Для заправки смешайте масло с уксусом, измельчённым чесноком, солью, чёрным и красным перцем и хмели-сунели.
Шаг 5
Сложите в миску мясо с фасолью, луком, перцем и кинзой. Полейте заправкой и перемешайте.
