1 ч. 30 мин.

Салат «Тбилиси»

Name: Салат «Тбилиси»
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская,Кавказская
Ingredients: Говядина 300 г; Грецкие орехи 50 г; Фиолетовый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Кинза 1 небольшой пучок; Растительное масло 6 ст. ложек; Винный уксус 1 ст. ложка; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Красный молотый перец по вкусу; Хмели-сунели 1 ч. ложка; Консервированная или варёная фасоль 350 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Говядина в этом блюде идеально сочетается с фасолью, сочным перцем, луком, орехами и, конечно же, кинзой.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

50 г

1 штука

1 штука

1 небольшой пучок

6 ст. ложек

1 ст. ложка

3 зубчика

по вкусу

по вкусу

Красный молотый перец

по вкусу

Хмели-сунели

1 ч. ложка

Консервированная или варёная фасоль

350 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину отварите до мягкости за час или больше. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить говядину
Шаг 2
Орехи измельчите ножом. Следите, чтобы не попалось остатков кожуры и внутренних перегородок.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. Кинзу нарубите.
Шаг 4
Для заправки смешайте масло с уксусом, измельчённым чесноком, солью, чёрным и красным перцем и хмели-сунели.
Шаг 5
Сложите в миску мясо с фасолью, луком, перцем и кинзой. Полейте заправкой и перемешайте.