Лобио из консервированной фасоли
20 мин.

Лобио из консервированной фасоли

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Попробуйте сделать традиционное грузинское рагу по этому простому рецепту. На приготовление уйдёт менее получаса, но результат вас точно порадует, ведь блюдо получится невероятно ароматным и насыщенным.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Красный лук
1 штука
Растительное масло
3 ст. ложки
Кинза
1 пучок
Аджика
1 ч. ложка
Томатная паста
1 ч. ложка
Красная консервированная фасоль
500 г
Хмели-сунели
1 ч. ложка
Овощной бульон или горячая вода
200 мл
Грецкие орехи
100 г
Чеснок
5 зубчиков
Бальзамический уксус
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле за 3–4 минуты.

  2. 2․

    Кинзу мелко нарежьте. Часть зелени оставьте для подачи. Добавьте к луку аджику и томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

  3. 3․

    Откиньте фасоль на сито и всыпьте в сковороду к луку, добавьте кинзу, хмели-сунели и половину бульона.

    Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухне

  4. 4․

    Доведите жидкость до кипения и тушите лобио на небольшом огне под крышкой 10 минут.

  5. 5․

    Грецкие орехи порубите, чеснок очистите и измельчите. Добавьте к фасоли орехи, чеснок и бальзамический уксус.

  6. 6․

    Лобио перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте оставшийся бульон и тушите ещё 2–3 минуты. Посыпьте блюдо нарезанной кинзой.

Обложка: ld1976 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
Фасоль, тушенная без масла
Фасоль, тушенная без масла
Фасоль, тушенная в томатном соусе
Фасоль, тушенная в томатном соусе
Карри с картошкой и стручковой фасолью
Карри с картошкой и стручковой фасолью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное