50 мин.

Салат с пшеном и помидорами

Name: Салат с пшеном и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пшено 150 г; Соль по вкусу; Помидоры 400 г; Базилик или петрушка ¼ пучка; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 ст. ложки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Молотый чёрный перец по вкусу; Фета 100 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Рассыпчатая крупа хороша не только в качестве гарнира. Приготовьте с ней лёгкий овощной салат с ароматной зеленью и сыром.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Пшено

150 г

Соль

по вкусу

Помидоры

400 г

Базилик или петрушка

¼ пучка

Чеснок

1 зубчик

Оливковое масло

2 ст. ложки

Лимонный сок

1 ст. ложка

Молотый чёрный перец

по вкусу

Фета

100 г

Приготовление

1․
Пшено отварите в подсоленной воде до готовности и полностью остудите.
Как варить пшено правильно
2․
Помидоры нарежьте дольками, зелень мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.
3․
Соедините масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Взбейте заправку вилкой.
4․
Смешайте пшено, помидоры и зелень с заправкой. Фету раскрошите руками. Посыпьте салат сыром.