Самый простой запечённый гусь, который у вас точно получится

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 180 минут

Ингредиенты

• Гусь 1 штука
• Соль 1 ч. ложка

Способ приготовления

• Гуся выпотрошите, промойте и подсушите. Удалите излишки жира.

• Вилкой или остриём ножа сделайте проколы на коже, мясо старайтесь не затрагивать.

• Натрите тушку солью и выложите на решётку, установленную в форму для запекания.

• Не слишком плотно накройте гуся фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку.

• Запекайте из расчёта 30 минут на каждый килограмм веса. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы птица подрумянилась.

  Периодически сливайте жир, который стекает в форму.

• Готового гуся достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 20 минут — так он получится сочнее.