8 ч.

Шашлык из курицы с йогуртом и кетчупом

Name: Шашлык из курицы с йогуртом и кетчупом
Prep time: 7 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 8 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 1 200 г; Лимон 1 штука; Чеснок 5–6 штук; Натуральный йогурт без добавок 250 мл; Кетчуп 2 ст. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Паприка молотая 1 ч. ложка; Соль 1–1½ ч. ложки; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Хлопья красного перца 1 ч. ложка; Молотый тмин 1 ч. ложка; Молотая корица ⅛ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря необычному ароматному маринаду филе получается очень вкусным, нежным и сочным.

Время приготовления

Общее

8 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

1 200 г

Лимон

1 штука

Чеснок

5–6 штук

Натуральный йогурт без добавок

250 мл

Кетчуп

2 ст. ложки

Оливковое масло

2 ст. ложки

Паприка молотая

1 ч. ложка

Соль

1–1½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

1 ч. ложка

Хлопья красного перца

1 ч. ложка

Молотый тмин

1 ч. ложка

Молотая корица

⅛ ч. ложки

Приготовление

1․
Нарежьте куриное филе порционными кусочками.
2․
Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
3․
Смешайте йогурт с кетчупом, лимонным соком, маслом, чесноком, паприкой, солью, перцем, тмином и корицей.
4․
Залейте курицу маринадом. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.
5․
Аккуратно наденьте шашлык на шампуры и обжаривайте на мангале до румяной корочки.
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов