Шашлык из рыбы с йогуртом и имбирём
20 мин.

Шашлык из рыбы с йогуртом и имбирём

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Филе маринуется с добавлением куркумы, мяты, лимона и чили, так что получается невероятно вкусным и ароматным.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Лимон
1 штука
Имбирь
1 кусочек примерно 3 см
Куркума
1 ч. ложка
Мята
1–2 веточки
Чеснок
2 зубчика
Хлопья сушёного чили
½ ч. ложки
Натуральный йогурт без добавок
4 ст. ложки
Рыбное филе
500 г

Можно добавить

Кабачки
по вкусу
Сладкий перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    С лимона снимите цедру, а из мякоти выжмите сок. Имбирь нарежьте небольшими кусочками. Измельчите всё в блендере вместе с куркумой, мятой, чесноком и чили.

  2. 2․

    Добавьте измельчённую смесь к йогурту и хорошо перемешайте.

  3. 3․

    Рыбу промойте под проточной водой, подсушите и нарежьте порционными кусочками. Положите в миску с маринадом и перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

  4. 4․

    Наденьте кусочки рыбы на шампуры, чередуя с небольшими кусочками овощей.

    Если используете деревянные шпажки, сначала замочите их в воде на 15–20 минут.
  5. 5․

    Обжаривайте шашлыки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Ароматный шашлык из рыбы
Ароматный шашлык из рыбы
Овощной шашлык в медовой глазури
Овощной шашлык в медовой глазури
Шашлык из скумбрии на мангале
Шашлык из скумбрии на мангале
Шашлык из шампиньонов
Шашлык из шампиньонов
Показать ещё
Комментарии
Вячеслав С.
16.06.21 11:28
Хотелось бы всё-таки знать, какую рыбу лучше использовать...
Jenna J
02.12.22 02:52
А я подобный шашлычок уже делала, очень похожий, отличается незначительно, так очень здорово было и с судаком, и с сомом, и с треской, и с лососем.
Что вы могли пропустить
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0