50 мин.

Сладкие рулетики из лаваша с тыквой и орешками

Name: Сладкие рулетики из лаваша с тыквой и орешками
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 700 г; Грецкие орехи 100 г + для украшения; Сахар 60 г; Молотая корица 1 ч. ложка; Тонкий лаваш 2 листа; Яйцо 1 штука; Сметана 1 ст. ложка; Мёд 50 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простой осенний десерт, похожий на штрудель, но с тыквенной начинкой и без возни с тестом. Вам понадобятся лишь тонкий лаваш, тыква и немного специй.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Тыква

700 г

Грецкие орехи

100 г + для украшения

60 г

1 ч. ложка

2 листа

1 штука

1 ст. ложка

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву нарежьте на крупной тёрке. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде, остудите, затем порубите ножом.
Шаг 2
Смешайте тыкву с орехами, сахаром и корицей.
Количество сахара и мёда можно регулировать на свой вкус.
Шаг 3
Разложите один лсит лаваш на столе. Взбейте вилкой или венчиком яйцо со сметаной, смажьте лаваш.
Шаг 4
Распределите половину тыквы по лавашу. Накройте вторым пластом лаваша, смажьте его яйцом и покройте тыквой.
Шаг 5
Сверните в рулет и разрежьте на несколько порций.
Шаг 6
Выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яйцом со сметаной.
Шаг 7
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 25 минут, до румяности.
Шаг 8
Растопите мёд и смажьте им рулетики, украсьте рублеными грецкими орехами.