Пряный соус из черешни к мясу и птице
40 мин.

Пряный соус из черешни к мясу и птице

Фото автора Алина Лебедева
Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Будет отлично сочетаться с куриными окорочками, утиной грудкой, свиной вырезкой и деликатной говядиной.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Черешня с косточками
330 г
Лимон
1 штука
Вино красное сухое
70 мл
Сахар тростниковый
60 г
Звёздочка бадьяна
1 штука
Корица молотая
⅓ ч. ложки
Гвоздика цельная
2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Из черешни удалите косточки. В кастрюлю или сотейник с толстым дном выдавите сок лимона, добавьте вино, сахар, бадьян, корицу и гвоздику. Доведите до кипения.

  2. 2․

    Выложите туда черешню и добавьте ½ чайной ложки цедры лимона. Варите, помешивая, 7 минут.

  3. 3․

    Снимите соус с огня, остудите, удалите звёздочку бадьяна и гвоздику.

    Соус можно использовать сразу или закатать в простерилизованную банку и хранить до 6 месяцев.
Обложка: Пряный соус из черешни к мясу и птице
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Соус из слив с горчицей и имбирём на зиму
Соус из слив с горчицей и имбирём на зиму
Соус барбекю с кофе
Соус барбекю с кофе
Чатни из манго
Чатни из манго
Соус релиш из перезрелых огурцов
Соус релиш из перезрелых огурцов
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
Как и сколько варить бурый рис
Как и сколько варить бурый рис
0
20 рецептов тыквы в духовке: от простых до необычных
20 рецептов тыквы в духовке: от простых до необычных
Сегодня Международный день повара. Делимся рецептами, которые нам передали профессионалы
Сегодня Международный день повара. Делимся рецептами, которые нам передали профессионалы
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
29 рецептов идеальных хачапури
29 рецептов идеальных хачапури
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
0
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками
Лучшие картофельные запеканки с фаршем, грибами, рыбой и другими начинками