30 мин.

Суп с сыром и брокколи из пяти ингредиентов

Name: Суп с сыром и брокколи из пяти ингредиентов
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Чеснок 4 зубчика; Брокколи 370 г; Куриный бульон 850 мл; Жирные сливки 240 мл; Чеддер или другой сыр 340 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Он готовится очень просто и быстро, но вам понадобится готовый куриный бульон.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 зубчика

370 г

850 мл

240 мл

Чеддер или другой сыр

340 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите чеснок. Обжаривайте 1 минуту в сковороде с толстым антипригарным дном.
Можно добавить немного масла.
Шаг 2
Добавьте нарезанную брокколи, бульон и сливки.
Шаг 3
Доведите до кипения и варите 10–20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 4
Выловите примерно треть брокколи. Пюрируйте остальной суп.
Шаг 5
Сделайте слабый огонь. Частями вводите сыр, каждый раз перемешивая, пока он не расплавится. Верните брокколи в суп.