Торт «Наполеон» на сковороде
9 ч.

Торт «Наполеон» на сковороде

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Любимый торт с нежным заварным кремом и тончайшими коржами можно приготовить без духовки. С этим рецептом это получится легко.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты для теста

Яйца
3 штуки
Сахар
100 г
Соль
1 щепотка
Сливочное масло
1 ст. ложка
Мука
450 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка

Ингредиенты для крема

Яйца
2 штуки
Сахар
100 г
Ванильный сахар
2 ч. ложки
Мука
3 ст. ложки
Молоко
700 мл
Сливочное масло
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Яйца взбейте миксером с сахаром и солью до однородности. Добавьте растопленное масло, взбейте ещё раз.

  2. 2․

    Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте его в шар, накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут.

  3. 3․

    Для крема смешайте до однородности яйца, оба вида сахара и муку. Влейте тёплое молоко, тщательно перемешайте.

  4. 4․

    Постоянно помешивая, варите смесь на небольшом огне 5–7 минут до загустения. Накройте массу плёнкой и остудите.

  5. 5․

    Тесто разделите на 8–10 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую круглую лепёшку.

  6. 6․

    Обжаривайте коржи с двух сторон на сухой сковороде по 3–4 минуты до золотистого цвета. Обрежьте неровные края.

  7. 7․

    Полностью остудите коржи. Обрезки измельчите в мелкую крошку.

  8. 8․

    Размягчённое сливочное масло взбейте миксером до пышности. Добавьте остывшую основу крема, взбейте ещё раз.

  9. 9․

    Соберите торт, промазывая каждый корж тонким слоем крема. Покройте кремом верх и бока торта, обсыпьте его крошкой и уберите в холодильник на 6–7 часов.

Обложка: zygonema / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Классический имбирный чай
Классический имбирный чай
Яблочный чай с мёдом
Яблочный чай с мёдом
Согревающий тыквенный чай
Согревающий тыквенный чай
Фруктовый чай с пряностями
Фруктовый чай с пряностями
Показать ещё

Похожие рецепты

«Наполеон» из лаваша. Намного проще, чем классика
«Наполеон» из лаваша. Намного проще, чем классика
Классический торт «Наполеон»
Классический торт «Наполеон»
ПП-наполеон из лаваша
ПП-наполеон из лаваша
Торт «Ленивый наполеон». Всего три ингредиента!
Торт «Ленивый наполеон». Всего три ингредиента!
Показать ещё