Панко — это те же панировочные сухари, только более крупные и воздушные. Их можно купить в супермаркете, заказать на маркетплейсах или сделать в домашних условиях. В такой панировке нежная рыба становится хрустящей и более аппетитной на вид. А детям это блюдо может напомнить привычные куриные наггетсы.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Филе трески нарежьте на порционные кусочки, промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу, и посолите.
Шаг 2
В чашу вбейте яйца, добавьте соль, чёрный перец и копчёную паприку. Хорошо взбейте вилкой.
Шаг 3
В одну плоскую тарелку высыпьте муку, а в другую — панировочные сухари.
Шаг 4
Каждый кусочек трески обваляйте сначала в муке, потом окуните во взбитые яйца со специями, а затем обваляйте в сухарях панко.
Шаг 5
Выложите на противень и запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 20 минут.
Шаг 6
Подавайте хрустящие кусочки трески с любым соусом по вкусу. К ней хорошо подойдёт тартар.
Соус тартар в домашних условиях
Станьте первым, кто оставит комментарий