25 мин.

Тушёные мидии с луком

Name: Тушёные мидии с луком
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1–2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Мидии без ракушек 600–700 г; Вода 100–150 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для морепродуктов по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты получаются очень аппетитными и сочными. Они отлично сочетаются с рисом и другими гарнирами.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1–2 штуки

2 зубчика

2–3 ст. ложки

600–700 г

100–150 мл

по вкусу

по вкусу

Приправа для морепродуктов

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Выложите мидии в сковороду и влейте тёплую воду. Посолите, поперчите, посыпьте приправой.
Шаг 4
После закипания жидкости тушите под крышкой на умеренном огне примерно 10–15 минут.