2 ч.

Тушёные желудки индейки со сметаной

Name: Тушёные желудки индейки со сметаной
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Желудки индейки 800–900 г; Репчатый лук 2–3 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 150 г; Вода или бульон от варки желудков 100 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Субпродукты по этому рецепту получаются вкусными и достаточно мягкими.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

2–3 штуки

2 ст. ложки

150 г

Вода или бульон от варки желудков

100 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте желудки и удалите все загрязнения, если они есть. Отварите за час-полтора и остудите.
Шаг 2
Нарежьте желудки средними кусочками, лук — половинками или четвертинками колец.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте желудки и подрумянивайте ещё несколько минут.
Шаг 4
Сметану размешайте с горячей водой или бульоном. Влейте в сковороду, добавьте соль и перец.
Шаг 5
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 15–20 минут.