Субпродукты по этому рецепту получаются вкусными и достаточно мягкими.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
2–3 штуки
2 ст. ложки
150 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Промойте желудки и удалите все загрязнения, если они есть. Отварите за час-полтора и остудите.
Шаг 2
Нарежьте желудки средними кусочками, лук — половинками или четвертинками колец.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте желудки и подрумянивайте ещё несколько минут.
Шаг 4
Сметану размешайте с горячей водой или бульоном. Влейте в сковороду, добавьте соль и перец.
Шаг 5
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 15–20 минут.
Станьте первым, кто оставит комментарий