Тёртый пирог с замороженными ягодами, который напомнит о лете

Ягоды слегка разморозьте. Смешайте в кастрюле с крахмалом и сахаром. Оставьте на 5 минут.

Поставьте на небольшой огонь и помешивайте 3–4 минуты, чтобы ягоды дали сок.

Увеличьте огонь до среднего, доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы начинка загустела. Снимите с огня, накройте плёнкой и остудите.

Венчиком или миксером на низкой скорости взбейте размягчённое масло с солью, сахаром и яйцами.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто, которое практически не липнет к рукам.

Отделите примерно треть теста, заверните в пакет и уберите в морозилку на 25 минут.

Оставшееся тесто положите в пакет и оставьте в холодильнике на то же время.

Форму слегка смажьте маслом. Раскатайте больший кусок теста и выложите в форму, сделав бортики.

Сверху распределите ягоды и натрите поверх них замороженное тесто на крупной тёрке.

Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.