Варенье из боярышника на зиму

Приготовление

1. Шаг 1

   Переберите боярышник и выбросите все гнилые плоды. Тщательно промойте, уберите листочки и веточки.

2. Шаг 2

   Выложите ягоды в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 30 минут. В процессе разомните ягоды толкушкой.

3. Шаг 3

   Процедите. Отвар слейте обратно в кастрюлю. Протрите плоды через сито и получившееся пюре добавьте к жидкости.

4. Шаг 4

   Всыпьте в кастрюлю сахар и влейте сок лимона. Доведите до кипения на среднем огне. Варите, помешивая, 10–15 минут до загустения.

5. Шаг 5

   Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в тёмном прохладном месте.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов