Варенье из кабачков и яблок

Приготовление

1. 1․

   Очистите кабачки и яблоки от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками.

   Вес овощей и фруктов указан в уже очищенном виде.
2. 2․

   Выложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на 6 часов.

3. 3․

   Доведите до кипения и проварите 7 минут на слабом огне.

4. 4․

   Дайте остыть в течение нескольких часов.

5. 5․

   Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, не затрагивая белый слой. Выжмите из фрукта сок.

6. 6․

   Добавьте сок и цедру в кастрюлю. Проварите 15 минут после закипания. Не забывайте помешивать.

7. 7․

   Снова остудите, затем вскипятите и варите 15 минут.

8. 8․

   Разложите горячее варенье из кабачков по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и накройте чем-нибудь тёплым. Остудите и перенесите на хранение в прохладное место.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов