Ватрушки с повидлом. Как из детства

Просеянную муку соедините с солью, сахаром и дрожжами.

Добавьте 300 мл тёплого молока и растительное масло. Перемешайте ложкой, затем помесите руками ещё 7–8 минут. Тесто должно получиться мягким.

Скатайте тесто в шар и положите в слегка смазанную маслом миску. Накройте плёнкой или полотенцем и на 1 час оставьте в тепле.

Обомните тесто, сформируйте из него колбаску и разделите на 12 частей примерно одинакового размера.

Скатайте из кусочков теста шарики и выложите на застеленный пергаментом противень. Между заготовками оставляйте расстояние в 5–7 см.

Накройте противень пищевой плёнкой и оставьте на 10–15 минут.

Дно стакана слегка посыпьте мукой. Сделайте с его помощью углубления в центре каждой заготовки из теста.

Яйцо взбейте с молоком и смажьте заготовки. В центр каждой положите по ложке повидла.

Выпекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.