Жареные сморчки со сметаной и луком
Весенние грибы готовятся очень просто. Время придётся потратить только на промывание от лесного мусора и предварительную варку.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
700–800 г
по вкусу
1 штука
3 ст. ложки
120–150 г
Приготовление
Шаг 1
Грибы тщательно промойте, чтобы удалить весь лесной мусор.
Шаг 2
Отправьте промытые сморчки в кастрюлю со слегка подсоленной водой и отварите за 20–25 минут.
Шаг 3
Откиньте грибы на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы стекла жидкость. Разрежьте на кусочки, если хотите.
Шаг 4
Нарежьте лук мелкими кусочками.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 6
Закиньте сморчки и подрумянивайте 4–5 минут.
Шаг 7
Добавьте сметану, посолите грибы. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
