20 мин.

Жареные шампиньоны с чесноком и лимонным соком

Name: Жареные шампиньоны с чесноком и лимонным соком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 450–500 г; Чеснок 3 зубчика; Сливочное масло 4 ст. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Свежевыжатый лимонный сок 2–3 ст. ложки; Петрушка несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ароматные грибы с приятной кислинкой во вкусе хороши и как гарнир, и как основное блюдо.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

3 зубчика

4 ст. ложки

⅓ ч. ложки

по вкусу

Свежевыжатый лимонный сок

2–3 ст. ложки

Петрушка

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте грибы половинками или четвертинками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Небольшие шампиньоны можно оставить и целиком, но тогда на приготовление уйдёт немного больше времени.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Закиньте шампиньоны, посолите и поперчите.
Шаг 3
Время от времени помешивая, обжаривайте грибы, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость.
Шаг 4
Увеличьте огонь до среднего. Закиньте чеснок и полейте шампиньоны лимонным соком. Готовьте всё вместе ещё две-три минуты.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.