Апельсиновые кексы на кефире
2 ч.

Апельсиновые кексы на кефире

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Свежие цитрусы подарят маффинам потрясающий аромат.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Апельсины
2 штуки
Сахар
200 г
Крупные яйца
2 штуки
Оливковое масло
100 мл
Мука
300–320 г
Ванильный экстракт
2 ч. ложки
Сода
¹⁄₂ ч. ложки
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Кефир
120 мл

Приготовление

  1. 1․

    Мелкой тёркой снимите цедру с апельсинов, не затрагивая белый слой. Выжмите 120 мл сока.

  2. 2․

    Руками перетрите сахар с цитрусовой цедрой. Добавьте яйца и взбивайте миксером 3–5 минут, пока масса не станет пышной и светлой.

  3. 3․

    Не выключая миксер, тонкой струйкой влейте масло. Добавьте муку, ваниль, соду и соль, перемешайте.

  4. 4․

    Взбивая тесто, влейте кефир и апельсиновый сок. Накройте миску плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите 12 формочек для маффинов бумажными.

  6. 6․

    Заполните их тестом примерно на три четверти. Выпекайте кексы на кефире примерно 18 минут.

Обложка: Alieva Liubov / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Банановые кексы на кефире
Банановые кексы на кефире
Шоколадные кексы на кефире
Шоколадные кексы на кефире
Овсяные кексы с изюмом
Овсяные кексы с изюмом
Простые кексы на сметане
Простые кексы на сметане
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное