1 ч.

Азу с тушёнкой

Name: Азу с тушёнкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Картофель 1 кг; Помидоры 2–3 штуки; Солёные огурцы 3 штуки; Фиолетовый лук 1 штука + для подачи; Зелень по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки; Говядина тушёная 500 г; Вода 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Если использовать тушёнку, татарское блюдо получится приготовить быстрее, чем по классическому рецепту.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

2–3 штуки

3 штуки

1 штука + для подачи

по вкусу

3 ст. ложки

500 г

200 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите картофель. Нарежьте его, помидоры и огурцы небольшими кусочками. Порубите лук.
Шаг 2
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Готовьте картофель, помешивая, до мягкости. В конце добавьте лук.
Шаг 3
Вмешайте к картошке помидоры, огурцы и тушёнку. Влейте воду, посолите и поперчите.
Шаг 4
После закипания накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на небольшом огне 15–20 минут.
Шаг 5
При подаче посыпьте азу зеленью и нарезанным луком.