1 ч.

Бараньи рёбрышки в лимонном маринаде на сковороде

Name: Бараньи рёбрышки в лимонном маринаде на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Оливковое масло 4–5 ст. ложек; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Бараньи рёбрышки (корейка) 8 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо получится мягким и нежным, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Оливковое масло

4–5 ст. ложек

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Бараньи рёбрышки (корейка)

8 штук

Можно добавить

Тимьян

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Орегано

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Из лимона выжмите 1–2 столовые ложки сока. Смешайте с чесноком, маслом, солью и перцем.
Для аромата в маринад можно добавить по чайной ложке мелко нарубленных тимьяна, розмарина и орегано.
Шаг 2
Полейте рёбрышки маринадом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса-час.
Шаг 3
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на огне выше среднего. Обжаривайте рёбрышки примерно по 3 минуты с каждой стороны.