Брокколи с рыбой в духовке

Name: Брокколи с рыбой в духовке
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сливки 33% жирности 240 мл; Крем-сыр 250 г; Дижонская горчица 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Филе трески или другой рыбы 800 г; Брокколи 400 г; Растительное масло 1 ч. ложка; Твёрдый сыр 100 г

Брокколи с рыбой, запечённая в духовке со сливочно-сырным соусом и под румяной корочкой, станет иделальным блюдом для обеда или ужина.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

Сливки 33% жирности 240 мл
Крем-сыр 250 г
Дижонская горчица 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Филе трески или другой рыбы 800 г
Брокколи 400 г
Растительное масло 1 ч. ложка
Твёрдый сыр 100 г

Способ приготовления

Сливки вместе со сливочным сыром положите в кастрюлю и варите на небольшом огне, пока полностью не смешаете. Снимите с огня, добавьте горчицу, соль, перец и измельчённый чеснок, размешайте.
Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разберите на соцветия.
Выложите филе в смазанную маслом форму вместе с капустой и залейте сливочно-сырным соусом.
Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С. После посыпьте мелко натёртым твёрдым сыром и готовьте ещё 7–10 минут.

Вторые блюда Европейская кухня

4.4 155