45 мин.

Брокколи с рыбой в духовке

Name: Брокколи с рыбой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливки 33% жирности 240 мл; Крем-сыр 250 г; Дижонская горчица 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Филе трески или другой рыбы 800 г; Брокколи 400 г; Растительное масло 1 ч. ложка; Твёрдый сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По этому рецепту можно приготовить филе трески или другой белой рыбы. После запекания под сливочно-сырным соусом с пикантными нотками горчицы оно всегда получается невероятно вкусным.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

240 мл

250 г

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 зубчик

Филе трески или другой рыбы

800 г

Брокколи

400 г

Растительное масло

1 ч. ложка

Твёрдый сыр

100 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Сливки вместе со сливочным сыром положите в кастрюлю и варите на небольшом огне, пока полностью не смешаете. Снимите с огня, добавьте горчицу, соль, перец и измельчённый чеснок, размешайте.
Шаг 2
Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разберите на соцветия.
Шаг 3
Выложите филе в смазанную маслом форму вместе с капустой и залейте сливочно-сырным соусом.
Шаг 4
Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С. После посыпьте мелко натёртым твёрдым сыром и готовьте ещё 7–10 минут.