40 мин.

Брускетты с карамелизированным луком

Name: Брускетты с карамелизированным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Красный лук 3–4 штуки; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Сахар 50 г; Винный или яблочный уксус 2–3 ст. ложки; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Багет 1 штука; Творожный сыр 120 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Даже из самых простых продуктов можно сделать по-настоящему изысканное блюдо. Отличный пример — эти аппетитные брускетты с карамелизированным луком.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Красный лук

3–4 штуки

Сливочное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Сахар

50 г

Винный или яблочный уксус

2–3 ст. ложки

Сушёный тимьян

½ ч. ложки

Багет

1 штука

Творожный сыр

120 г

Приготовление

1․
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде растопите сливочное масло.
2․
Обжаривайте лук на небольшом огне 5–7 минут. Добавьте соль, сахар, уксус и тимьян. Готовьте, помешивая, ещё 10–12 минут. Остудите.
3․
Багет нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
4․
На кусочки хлеба выложите лук. Сверху добавьте творожный сыр.