15 мин.

Буррито с беконом и яйцами

Name: Буррито с беконом и яйцами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Бекон 6 ломтиков; Яйца 2 штуки; Соль 1 щепотка; Растительное масло 1 ч. ложка; Тортильи 2 штуки; Авокадо 1 штука; Острый соус по вкусу; Шпинат 1 горсть

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Надоели омлеты и бутерброды на завтрак? Приготовьте этот сытный ролл из тортильи с авокадо и хрустящим беконом.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 ломтиков

2 штуки

1 щепотка

1 ч. ложка

2 штуки

1 штука

по вкусу

1 горсть

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бекон поджарьте с двух сторон на сухой сковороде до золотистого цвета, выложите на бумажные полотенца.
Шаг 2
Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли. В сковороду, где жарился бекон, добавьте масло, разогрейте и вылейте половину яиц, равномерно распределите по дну.
Шаг 3
Сразу же выложите сверху тортилью, прижмите. Жарьте 1–2 минуты, пока яйца не схватятся. Снимите тортилью с огня. Таким же способом пожарьте вторую.
Шаг 4
Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Как выбрать авокадо и не прогадать
Шаг 5
Выложите тортильи на тарелку омлетом вверх, смажьте соусом, добавьте бекон, шпинат и авокадо. Сверните рулетиками.
Можно подрумянить буррито на сухой сковороде.