Буррито с фаршем и фасолью
40 мин.

Буррито с фаршем и фасолью

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Сытные буррито с пряным мясным соусом, пюре из фасоли и сыром можно дополнить свежей кинзой, овощами и острым соусом. Будет вкусно!

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Крупный репчатый лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Лайм
½ штуки
Растительное масло
1 ст. ложка
Консервированная фасоль
400 г
Соль
по вкусу
Сухой перец чили
1 ч. ложка
Молотый кумин
½ ч. ложки
Вода
70 мл
Говяжий фарш
450 г
Сушёная орегано
1 ч. ложка
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки
Сыр
120 г
Тортильи
6 штук

Можно добавить

Кинза
1 пучок
Помидоры
2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Выжмите сок из лайма.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте растительное масло, всыпьте в неё ¼ лука. Обжаривайте его на небольшом огне 5–7 минут до мягкости.

  3. 3․

    Добавьте чеснок, фасоль без жидкости, соль, половину чили и кумина и воду. Тушите 5–6 минут.

  4. 4․

    Разомните в грубое пюре и готовьте ещё 1–2 минуты. Снимите фасоль с огня, смешайте с соком лайма и оставьте в тёплом месте.

  5. 5․

    Фарш и оставшийся лук выложите на разогретую сухую сковороду. Готовьте, помешивая, 12–15 минут, пока мясо не станет коричневым.

  6. 6․

    Слейте выделившийся жир, добавьте к фаршу оставшиеся специи и соль, перемешайте.

  7. 7․

    Сыр натрите на мелкой тёрке. В центр каждой тортильи выложите фасоль, фарш и сыр. По желанию добавьте мелко нарезанную кинзу и помидоры.

  8. 8․

    Сверните лепёшки в рулеты. По желанию обжарьте буррито на сухой сковороде до золотистой корочки.

Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Буррито с курицей, фасолью и помидорами
Буррито с курицей, фасолью и помидорами
Буррито с яйцами
Буррито с яйцами
Тако с пряным фаршем
Тако с пряным фаршем
Кесадилья с фаршем и сыром
Кесадилья с фаршем и сыром
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное