45 мин.

Омлет с фаршем по-филиппински

Name: Омлет с фаршем по-филиппински
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Репчатый лук ½ штуки; Чеснок 2–3 зубчика; Фарш из говядины 450 г; Яйца 6 штук; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Соевый соус 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яичные блинчики с зарумяненным мясом и соевым соусом получаются сытными и очень вкусными. Лучшим дополнением к блюду станет зелёный лук.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

½ штуки

2–3 зубчика

450 г

6 штук

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

1 ст. ложка

Можно добавить

Зелёный лук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В сковороде разогрейте две ложки масла. За 4–5 минут обжарьте измельчённый лук. Добавьте чеснок, а через 30 секунд — фарш.
Шаг 2
Часто помешивая, обжаривайте мясо 8–10 минут, следите, чтобы не оставалось крупных кусочков. После выложите в миску и остудите за 10–15 минут.
Шаг 3
Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте к мясу вместе с соусом и перемешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Выложите в неё примерно четверть массы. Обжарьте за 2–3 минуты с одной стороны и ещё за 2 минуты с другой.
Шаг 5
Таким же образом приготовьте оставшуюся массу. При подаче по желанию посыпьте зелёным луком.